mort, когда система под давлением (читай, пробка расширительного бачка исправна) - все хорошо, температура кипения антифриза (у чистой воды она ниже) выше температуры срабатывания даже высокой скорости на датчике температуры.
А если система без давления, да еще и с водичкой - все, пиши пропало...